Hotel in Rimini mit regionaler Küche

DER AUTHENTISCHE GESCHMACK VON ANNO DAZUMAL

Der abwechslungsreiche Geschmack von Rimini

In unserem Hotel in Rimini mit regionaler Küche erkennt man schon allein an den ausschließlich in dieser Gegend verwendeten Namen der Gerichte, wie Taiadeli, Caplétt, Pasadein, Brùdet ad pès, Sipia e psarel, Rustida… , dass die Küche hier einfach und authentisch ist, von unseren Großmüttern übernommen und genau dort entstanden, wo Landwirtschaft und Fischerei aufeinander treffen und zu echten Geschmackserlebnissen verschmelzen. Der Schlüssel zum Glück.

Das Frühstück hat Gold im Mund im Hotel in Rimini mit regionaler Küche 

In einem Hotel in Rimini mit regionaler Küche ist das Frühstück herzhaft, wie bei den Bauern in der Romagna. PiadaBrotWurst, Eier und Speck.

Aber keine Sorge, denn am Frühstücksbuffet sind Süßes und Herzhaftes ausgewogen. Neben biologischer Marmelade und Honig, Fruchtsäften und frisch gepressten Säften fehlen niemals Kekse, frisches Gebäck und… genug positive Energie, um in den Tag zu starten!

Die Menüs im Hotel in Rimini mit regionaler KücheMenus at our hotel in Rimini serving traditional cuisine

In einem Hotel in Rimini mit regionaler Küche können die Gerichte ihre Identität nicht verleugnen.
Täglich ist diese Identität beim Mittag- und Abendessen zu spüren und zu schmecken. Mit Liebe wird hier das verarbeitet und zubereitet, was die Adria und die Hügel um uns herum hergeben. Wir hören der Natur zu und folgen den Jahreszeiten. Wir kneten, rollen und schneiden unseren Nudelteig selbst und von Hand, wie früher. Unsere einfachen, aber abwechslungsreichen Fisch- und Fleischmenüs schmecken nicht nur lecker, sie erzählen auch Geschichten. Für jedes Gericht gibt es eine Anekdote, an die wir uns gerne erinnern.

StrozzapretiPassatelliCappellettiMaltagliati-Suppe mit Bohnen, Tintenfisch mit Erbsen, Kaninchen nach Jägerart, Piadina mit Wurst, Ciambella werden mit jedem Bissen zu Poesie, von der man nie genug bekommen kann.

Und nicht zu vergessen sind die Grillspezialitäten, die bei uns so wichtig sind, dass es hierzu einen eigenen Event gibt: Gradéla.

Hotel in Rimini für Vegetarier und Veganer

Es gibt nicht nur Fisch und Fleisch in unserem  Hotel in Rimini für Veganer und Vegetarier, sondern auch viele Gerichte auf der Basis von Getreide, Hülsenfrüchten und frischem Gemüse aus der Region

Wie Rimini hat auch unsere Küche zwei Seelen in ihrer Brust – zum einen genussvoll und lebenslustig, aber andererseits auch gesundheitsbewusst und offen für vegetarischen und veganen Lebensstil.

Hotel für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten in Rimini

Nicht immer ist es leicht,  einen Urlaub in Rimini für Menschen mit Zöliakie oder Unverträglichkeiten im Allgemeinen zu organisierenNussallergie, Laktoseintoleranz (Milchzucker), Glutenintoleranz (Zöliakie) und vieles mehr. 

Unser Küchenpersonal ist geschult und geht bei der Zubereitung der Gerichte für Allergiker mit größter Sorgfalt vor, um Kontaminationen zu vermeiden, angefangen beim Frühstück. Köstliche, gewissenhaft zubereitete Gerichte für alle, die gutes Essen lieben und absolute Disponibilität für alle, die spezielle Bedürfnisse haben.
So werden beispielsweise auf Nachfrage jeden Tag direkt im Hotel Gerichte und Gebäck mit Schär-Mehl zubereitet.